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鳥取砂丘のプリン屋が作るかき氷専門店
さんかく氷について
「鳥取砂丘の夏に休憩する場所がもっとあったら良いな。」そんな想いから
鳥取砂丘にあるかき氷専門店「さんかく氷」は誕生しました。
夏の砂丘はハマゴウやウンランが花を咲かせ白い砂丘に鮮やかな色を加えます。
夕方は透き通った日本海に夕日が沈んでゆき、
夜はイカ釣船の漁火がゆらゆらと夜空を照らします。
花たちは新たな砂丘の一面を映し出し発見を与えてくれる、
夕日は毎日色合いを変え新鮮な感情を生み出してくれる、
漁火は自分を見つめ直す時間を作ってくれる。
こんな夏の砂丘が大好きです。
「そんな大好きな夏の砂丘をより皆様に楽しんで欲しい。」
大人も楽しめる遊び場”鳥取砂丘"、夏の風物詩"かき氷"を繋げ、
鳥取砂丘の夏が一層記憶に残る思い出になることを目指しています。
さんかく氷のこだわり
当店では日本有数の名水大山の水で作った氷を使用しています。
大山の水は県内ではあまり消費されていませんでした。
私たちは大山の水が日本で最もおいしいと思っているので、
氷屋さんにお願いをして使わせていただいています。
作り方にも工夫しており、氷が凍っていると刃が通りにくく、
しゃりしゃりとした食感のかき氷になります。
"さんかく氷"で使っているシロップは濃厚でとろとろなため、
ふわふわとした氷に合います。
前日から氷を徐々に溶かし、
シロップに合うふわふわで柔らかいかき氷を目指しました。
氷を適温に調節してから提供しているため、
頭がキーンとなることもありません。
日本で最も美味しい大山の水を使った氷と
プリン屋が作る濃厚なシロップを是非お楽しみ下さい。
かき氷のメニュー
メロンケーキ氷
ペルルメロンとマルセイユ
２種類のメロンを使用したかき氷を期間限定で販売します。
マルセイユは香りが強く
濃厚な生クリームと食べた時の相性が抜群です。
中層にはメロンケーキ氷ならではの
面白い工夫があります。
1000円(税込)
メロン氷
950円(税込)
北栄町の中原農園さまの
「ぺルルメロン」を使用したかき氷です。
全体を覆ったメロンソースは
特徴である高い糖度を生かして作っており、
素材本来のスッキリとした甘さを楽しんでいただけます。
中層には果肉たっぷりのメロンソテーが入っています。
柔らかい果肉と氷の相性は抜群です。
プリン氷
800円(税込)
Totto PURINで提供しているプリンを活かして
オリジナルのプリンソースを作りました。
かき氷とプリンを一緒に食べることができる
贅沢な逸品に仕上がっています。
また、お好みでキャラメルソースをかけて召し上がることができます。
砂プリン氷
850円(税込)
Totto PURINの名物“砂プリン”が
ついにかき氷でも召し上がって頂けます。
オリジナルの粉末カラメルをかけて
召し上がる氷は、ふんわりとした氷の食感と
なめらかなプリンソース、
ザクっとした粉末カラメルの
３つの食感を楽しめる逸品です。
さんかく氷への行き方
〒689-0105
鳥取県鳥取市
福部町湯山２１６４−６５７
サンコスモス 103-1号